ONZE HANDBOEKEN VOOR DE OPLEIDING BAKKERIJ EN SLAGERIJ ZIJN VOORAL PRODUCTIEGERICHT SAMENGESTELD. DE LINK MET DE LEERPLANNEN IS HIER EVIDENT ZODAT ER GEEN NOODZAAK WAS NOG EEN EXTRA OVERZICHT TE MAKEN PER HANDBOEK.

KO (NIEUW LEERPLAN 1^STE EN 2^DE JAAR VAN DE 2^DE GRAAD) 

• "Wie doet wat in de horeca" 4de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 4de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 4de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 4de druk
• "Wat is hotel" 4de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 4de druk

GO! (NIEUW LEERPLAN 1^STE EN 2^DE JAAR VAN DE 2^DE GRAAD)

• "Wie doet wat in de horeca" 4de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 4de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 4de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 4de druk
• "Wat is hotel" 4de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 4de druk

OVSG heeft geen nieuwe leerplannen ontwikkeld en sluit aan bij deze van het GO! 

OVERZICHT LEERPLANDOELSTELLINGEN PER HANDBOEK 

(3^DE GRAAD)

VVKSO

• "Wie doet wat in de horeca" 4de druk
• "Wie doet wat in de horeca" 3de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 4de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 3de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 2de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 4de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 3de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 4de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 3de druk
• "Wat is hotel" 4de druk
• "Wat is hotel" 3de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 4de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 3de druk

GO!

• "Wie doet wat in de horeca" 4de druk
• "Wie doet wat in de horeca" 3de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 4de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 3de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 2de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 4de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 3de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 4de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 3de druk
• "Wat is hotel" 4de druk
• "Wat is hotel" 3de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 4de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 3de druk

OVSG/PO

• "Wie doet wat in de horeca" 4de druk
• "Wie doet wat in de horeca" 3de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 4de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 3de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 2de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 4de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 3de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 4de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 3de druk
• "Wat is hotel" 4de druk
• "Wat is hotel" 3de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 4de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 3de druk