|
|
Prijs: €30
Prijs excl. BTW: 28,30/BTW 6%
Leveringstermijn: 2 weken.
|
|
Uitgave afgewerkt met boorgaten, licht gelijmd in de rug en voorzien van een cover rond het boekblok.
Boek is ingestoken in een speciaal ontworpen luxe “Mijn Ondernemingsplan” ringmap.
Formaat: 21 cm x 29,7 cm, 288 blz. full color
INITIATIEF: HORECA VORMING VLAANDEREN
REALISATIE: UITGEVERIJ MJPUBLISHING
ISBN 978-90-78715-55-9
|
Inhoud:
“Mijn Ondernemingsplan” wil een praktische toepassing geven (in de horecasector) van de theorie.
Het boek is opgevat als een stappenplan voor het opstarten van een horecabedrijf om te komen tot een uitgewerkt businessplan.
|
Didactische structuur:
Het boek is opgedeeld in 4 stappen: - De ik-fase
- De hoe-fase
- De go-fase
- De doe-fase
De eerste 3 fasen zijn steeds op eenzelfde manier opgebouwd: - Het bordeaux gedeelte vertrekt vanuit een _ctieve case: Restaurant Het Gouden Lepeltje.
- Uit de praktijk van de case wordt in het oranje gedeelte de theorie gedistilleerd onder de noemer “Wat je moet weten”.
- Het blauwe gedeelte bevat opdrachten.
- Het gele gedeelte geeft in elke fase de opbouw weer van het businessplan van Restaurant Het Gouden Lepeltje.
Fase 4 (de doe-fase) gaat stap voor stap een administratief systeem opzetten als dashboard van de horecazaak.
|
Voorwaarden:
U kan dit boek bestellen door voorafbetaling op rekeningnummer 733-0373263-37 van mjPublishing. Er wordt een eenmalig
bedrag van € 6,5 aangerekend voor administratie- en verzendkosten. Vermeld steeds het ISBN nummer van het boek alsook
het leveringsadres indien dit verschillend is van het afgedrukte adres. BTW nummer opgeven indien factuur gewenst. Het boek wordt u binnen de 2 weken toegezonden.
|
Mijn wagentje 
Inloggen 
Inloggen