Gastheerschap in de horeca: Verantwoord Ondernemen in de horeca, duurzaamheid – veiligheid – milieu en hygiëne
Herman Siebens, Paul Thevelein, Steven Vromman

Prijs: €27
Prijs excl. BTW: 25,47/BTW 6%

Leveringstermijn: 2 weken.

Uitgave licht gelijmd zodat ze losbladig kan gebruikt worden (handig voor het klasseren van eigen bevindingen en nota’s), Formaat 21cm x 29,7cm, 162 blz full color

ISBN 978-90-78715-15-3

Inhoud:
Wat is verantwoord ondernemen, de horeca binnen het kader van verantwoord ondernemen (de relatie mens / bereide voeding, omgeving / bereide voeding, grondstoffen/bereide voeding) en op zoek naar verantwoord ondernemen in de horecasector.
Herman Siebens is directeur van KTA Wemmel, stichter en gewezen voorzitter van “Flemish Network for Business Ethics” en lid van de Raad van Bestuur van “the European Business EthicsNetwork.

Paul Thevelein is stichter van VEKMO afdeling Voeding en van VEKMO C & C ( keurings- en certificatieafdeling) alsook lesgever aan diverse Syntra centra.

Steven Vromman was tot 30/04/08 directeur van Ecolife vzw. en vanaf 01/05/08 loopbaanonderbreking voor het project “Low Impact Man”. Goed Leven binnen de grenzen van 1 planeet (op Canvas vanaf december 2008.
Voorwaarden:
U kan dit boek bestellen door voorafbetaling op rekeningnummer 733-0373263-37 van mjPublishing.
Er wordt een eenmalig bedrag van € 6,5 aangerekend voor administratie- en verzendkosten.
Vermeld steeds het ISBN nummer van het boek alsook het leveringsadres indien dit verschillend is van het afgedrukte adres.
BTW opgeven indien factuur gewenst.
Het boek wordt u binnen de 2 weken toegezonden.
© mjpublishing - info@mjpublishing.be - Tel +32 (3) 385 92 78 ¤ Eikendreef 21 ¤ 2390 MALLE ¤ BE0884 178 952 ¤